土豆鸡肉咖喱酥饺的做法 _生活百科

这道土豆鸡肉咖喱酥饺馅料看起来是有点像"粑粑”，其实所有咖喱的食物都有些像，但是吃起来却是美味无比，为了美食我们就不要计较它的品相了。
第一次吃到咖喱酥饺是在天津滨江道的一家泰式餐厅，酥酥的外皮包裹着多多的、味道香浓的馅料，品尝后特别喜欢这个味道和口感，以后每次去几乎都点这道点心。
土豆鸡肉咖喱酥饺馅料使用破壁机来加工，只要放进去启动即可，眨眼的功夫就处理好了，而且特别细腻，鸡肉和土豆、洋葱完全融为一体。做好的土豆鸡肉咖喱酥饺酥皮酥的几乎一碰就碎，搭配细腻香浓的馅料很合适。
土豆鸡肉咖喱酥饺
主料：土豆1个（约350克），鸡胸肉200克，洋葱150克
配料：盐1茶匙，咖喱粉1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/2茶匙，植物油2汤匙，黑芝麻2汤匙，鲜蛋黄1个
水油皮面团材料：面粉150克，水75克，猪油15克
油酥面团材料：面粉150克，猪油75克

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3.擀酥皮的时候最好从中间向两边擀，这样酥层比较均匀，也不容易破。
4.包好的酥饺表面用竹签插洞洞，可以防止烤制时酥饺开裂。
健康饮食网小提示
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