何妈绿豆饼怎么做 _知识经验

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1.将绿豆去杂，用清水浸泡4小时，捞起放入锅中，加水，烧开，再用小火煮1小时左右，然后放入筐中，放入大锅中，用手搓。搓掉豆皮，流出细腻的豆瓣酱。将豆瓣酱倒入布袋中扎紧，挤出水分；
2.将炒锅放在小火上，倒入细豆瓣酱，加适量糖，烤熟放入锅中成馅；
3.将适量过筛的面粉放在案板上，打开窝，将少许糖溶于适量清水中，倒入面粉中，揉成团，再加入适量熟猪油搅拌均匀，至面团光滑挺括，形成水油皮；
4.取适量过筛的面粉放在案板上，打开窝，加入适量熟猪油均匀搓至面团光滑挺括，形成酥心；
5.将水油皮搓成条状，将一片水油皮放入酥芯中，压平，卷成条状，再卷成筒状，每筒撕成两片。展平后，每片裹上适量的绿豆沙，做成直径6厘米的扁圆形坯体；
6.扫锅里的油。将绿油油的绿豆糕对着锅，收口，放入锅中，在炉中烧至金棕色时取出，将绿豆糕一个一个翻过来，再回炉烧至见底上色。
【何妈绿豆饼怎么做】标签:豆饼方法步骤什么
河马绿豆糕有哪些做法和步骤？十大神秘事件耶路撒冷哭墙的来由处事聪明：疯子的智慧让人铭记一辈子的校园友情故事历史上的神童之甘罗的机智答辩印尼流传的灵异故事几则有些可怕无与伦比的智慧女神雅典娜的故事儿童睡前故事大全思念的风铃三藩如此强大吴三桂为何还是败给年少的康熙太过执着以及懒惰，守株待兔的故事和寓意短篇鬼故事奇怪的雕像以上解释了河马绿豆糕的制作方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。