【豆腐的发明者是谁】美味的豆腐营养丰富 ， 历史悠久 。豆腐还是一种消化率非常高的食物 。在日常生活中有很多以豆腐为食材的菜肴 。那么豆腐的发明者是谁呢？

 
1、相传豆腐工艺的创始者是汉代的淮南王刘安 。
2、刘安是汉高祖刘邦的孙子 。他曾召集大批方士 ， 而这些方士懂得一点点化学知识 。正是这些方士改进了制豆腐的方法 ， 采用石膏或者盐卤作为凝结剂 ， 制造出了洁白美味的嫩豆腐 。
3、所以早在五代的时候 ， 豆腐就已经出现在集市上了 。等到宋代 ， 就已经出现了很常见的豆腐作坊 。那个时候的人们认为豆腐的营养价值与羊肉是相提并论的 。
以上就是给各位带来的关于豆腐的发明者是谁的全部内容了 。

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