冬季蔬菜有哪些


冬季蔬菜有哪些

1.冬季蔬菜包括:白萝卜、土豆、豆芽、花椰菜、山药、南瓜、莲藕、冬笋、金针菇、花生、马蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西蓝花、韭菜、黄花、芥菜、芥菜、树菇、鲜蘑菇、猴头菇、西红柿、辣椒等 。
2.白萝卜属于半耐寒蔬菜,气候温和凉爽,温差大,白萝卜是一种常见的蔬菜,生熟食,味道略辣;
3.土豆块茎含有大量淀粉,能为人体提供丰富的热量,富含蛋白质、氨基酸和各种维生素、矿物质,特别是其维生素含量是所有粮食作物中最完整的;
4.豆芽是冬季常见的食物,特别适合坏血病、口腔溃疡、消化道癌和减肥者;
5.山药入药可补脾胃亏损、治气虚弱、消化不良、遗精、遗尿、无名肿毒等;
【冬季蔬菜有哪些】6.南瓜能缓解干燥症状,增强免疫力 。
以上是冬季蔬菜的相关内容 。