和蜜旅行 , 豉汁虎皮凤爪在每天的早茶时间必是不见不散的 , 有时一份不够 , 我们会额外多加一份 , 这种广式小吃人气颇高 , 豉香浓郁、软糯醇厚、入口即化 , QQ糯糯的口感着实让人喜爱 。在家自制凤爪 , 除了红烧泡椒卤炖 , 一定要试试这道诱人的虎皮凤爪 。
如何自制人气小吃【虎皮凤爪】
食材:鸡爪500克
配料:葱2段、姜1小块、蒜3瓣、料酒15毫升 , 白醋20毫升、麦芽糖20克 , 八角1粒 , 豆豉60克 , 生抽10毫升 , 蚝油15克 , 红辣椒2个 , 盐、糖适量
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炸过的鸡爪在冷水或冰水中浸泡1小时回软涨发 , 虎皮纹会更加明显 , 形成漂亮的外皮 。
最好选个头较大 , 肉质肥厚的鸡爪来做这道菜 , 这样啃起来更过瘾 。
关键词:凤爪
用心于早餐 , 唤醒身体
【虎皮凤爪怎么做】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用 。有关研究表明 , 吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功 。一夜的睡眠 , 身体的新陈代谢虽然一直不停 , 但速度却很慢 , 只有通过再次进...[更多]
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