扮相与营养齐佳的夏日沙拉，不光口感润泽，或碧绿或水润的清丽颜色，连眼睛都要大呼清爽！都说应季食材最为养生，那金黄的玉米粒，碧绿的生菜叶，那一样不是这个夏季最好的食材？更何况，沙拉的美妙之处在于，既可以最大限度地呈现食材的原味，又有着均衡的营养，而且你不想炎炎夏日不想在厨房里挥汗如雨的话，那沙拉就是你最好的选择！
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（6）沙拉入盘前，若用蒜头擦一下盘边，味道会更鲜 。
【沙拉的技巧】（7）即制即食，不宜存放太久 。
（8）制作肉类沙拉时，可直接选用一些含有芥末、胡椒、蒜等原料的沙拉酱，也可在普通蛋黄酱内调入这些原料 。
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