不用调糊轻松做出外焦里嫩的-----炸鱼段
鱼段（可能叫法不同，东西都是一样滴）是餐馆里比较叫座的一款美食，也是我们家餐桌上出现频率最高的一款海鲜 。以前我用调糊炸过，面皮总是脱落，可能不得法 。这次做法跟婆婆学的，做法也相当简单，区区几步就能搞定，而且不用倒太多油，外皮焦黄，鱼肉鲜嫩 。
炸鱼段原料：带鱼、五香粉、盐、面粉、鸡蛋

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小贴士
1、买来的鱼可以让小贩收拾一下，也可以自己回家弄，但是鱼肚里的黑东西一定要弄干净，否则会苦 。
2、放入鱼块炸的时候，开始不要翻动，等鱼定型后再翻面就不会弄破外皮了 。
健康饮食网小提示
【炸鱼段的做法】木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效

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