小笼蒸牛肉的做法


小笼蒸牛肉食材:鲜嫩牛肉400克,米粉100克,葱、姜、蒜共75克,豆瓣酱、黄酒、香油各1汤匙,白糖、蚝油各1茶匙,味精半茶匙 。
小笼蒸牛肉的做法(1)把牛肉去净筋皮、油脂洗净,横筋切片,葱、姜、蒜洗净切末,米粉用热水泡软,豆瓣酱剁细 。
(2)把牛肉、米粉(控去水分)、豆瓣酱、葱姜、黄酒、白糖、味精和油同放盆中,调拌均匀,分装小笼内,蒸约10分钟,取出,放盘中,蒜末放上 。
(3)香油放入锅中,烧热,浇入牛肉中即可 。

小笼蒸牛肉的做法

文章插图

小笼蒸牛肉的做法

文章插图
健康饮食网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
【小笼蒸牛肉的做法】白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效