做米糕的方法 _米糕

米发糕是一种较为普遍的甜点，这类甜点是需要我们运用稻米开展煮开以后加白砂糖匀称，随后在将小米跟栗子等磨合期在一起，让模型工具将米团制做成米发糕的样子，随后在再加椰丝开展提鲜就可以了，喜爱吃甜品的盆友能够学习培训米糕的做法，随后吃米发糕的情况下是能够饮茶解腻的，做为餐后的甜点更为适合。
作法一
原材料
小米250G，栗子5颗，白砂糖1汤勺，椰丝2汤勺。
作法
1、小米清洗干净泡凉水侵泡大半天。
2、板栗去壳和衣切割成碎碎的的小颗粒。
3、将小米和板栗碎仁放少量水要小电饭锅煮开。
4、将白砂糖放入煮开的板栗小米里充足搅拌均匀成米发糕料。
5、用汤勺将米发糕料放进较深的摸具中，夯实，随后缓缓的磕出去，即成小米糕。
6、将出行的小米糕在椰丝里滚一下，至小米糕表层匀称地裹上一层椰容就可以。
【做米糕的方法】 小技巧
小米侵泡的時间，煮好后黏性强一些，不然搞好的小米糕非常容易散掉。
作法二
主要材料
大米粉(也叫糯米粉)400克，桃脯4片。
调料
白砂糖40克，鲜酵母5克，发孝粉1茶勺，沸水250克，温开水50克。
作法
1、大米粉放进盆里，慢慢添加100度的沸水，而且持续用筷子拌和。
2、鲜酵母用温开水化掉，放进早已晾至不发烫的米糊中，再加白砂糖和发孝粉搓揉匀称。
3、揉好的米糊面糊搓发展条，切分成剂，用手搓圆放进早已抹油的水杯中，在表层装点切割成条的桃脯，盖湿抹布饧发1钟头，放进炒锅火灾蒸20分钟就可以。
小技巧
假如喜爱绵软的口味，能够增加饧发時间。
作法三
原材料
紫糯米120克是，圆糯米280克是，水360㏄。
建筑装饰材料
果脯60克是，白砂糖80克是，动物油40克是。
作法
(1)将紫糯米、圆糯米清洗控干，放水侵泡2钟头。
(2)将泡好的檽米用火灾煮熟，趁着热将原材料(2)添加翻拌至糖彻底融化。
(3)将调料好的糯米糕加入适量尺寸装进锡箔杯实体模型纸中，撒上一些建筑装饰材料就可以。
作法四
原材料
小米150g，熟板栗仁5颗，白砂糖1汤勺(15g)，椰丝2汤勺(30g) 。
作法
小米清洗干净，在凉水中侵泡20分钟，捞出，沥去水份。
将清洗的小米倒进炒锅中，添加200ml冷水，煮熟。熟板栗仁切割成碎碎的的小颗粒。
将煮熟的小米、板栗仁碎、白砂糖混和，充足搅拌均匀成米发糕料。
将拌好的米发糕料分为大份，放进喜爱的较深摸具中，夯实，随后缓缓的磕出去，即成小米糕。
将成型的小米糕在椰丝里滚一下，至小米糕表层匀称地裹上一层椰丝就可以。
作法五
原材料
适当的小麦面粉，糯米粉500ml，白砂糖3tbsp，酵母菌1tsp，水占450Ml(调出去的粘米粉是能迟缓流动性的稠浆) 。
作法
1、温开水放进白砂糖溶化，将全部原材料放到一起搅拌均匀。
2、把伴好的粘米粉倒进抹了油的器皿里，发醇至二倍高。
3、沸水上锅，火灾蒸20至25分鐘就可以。晾凉切成片。
作法六
原材料
圆糯米1斤，五花肉500克，平菇8朵，水煮鸡蛋3颗，熟花生4两，虾米音乐3一茶匙，老生姜沫1一茶匙，油葱酥3一茶匙。
调味品
胡麻油2一茶匙，生抽5一茶匙，黑胡椒粉1/4小勺。
作法
1.檽米添加侵泡30分钟后控干，五花肉切小块，平菇泡软，水煮鸡蛋1切为4预留。
2.起一锅，先放进五花肉片和香菇炒至五花肉掉色，再添加生抽后，转文火煮滚，再添加1杯半的水和油葱酥，随后盖上盖子卤20分钟。
3.再连卤料一起出锅，并将卤菜和卤香菇挑出来预留。
4.然后在锅中补入胡麻油和2一茶匙沙拉油烧开，先进行爆香老生姜沫，再放进虾米音乐炒出香味，随后歇火，倒进泡过的檽米拌炒至小米粒沾上植物油脂。
5.再添加卤料和黑胡椒粉后，再次开枪拌炒至水分收湿预留。
6.圆柱状实体模型中，先放进1/4个水煮鸡蛋、卤香菇、熟花生和卤菜，再盛入炒好的檽米至7分钟满，随后放水至高于小米粒1粒米的高宽比。
7.再移进配有1一杯水的电锅中煮熟就可以进行。
结束语：以上便是为大伙儿详细介绍的米糕怎么做的內容。看了文章内容大伙儿就都学好怎样制作米发糕了对吧，它的外型实际上沒有许多甜品那般精美，味儿也不是很甘甜，可是浓浓米香气很是令人招架不住。很感兴趣的盆友可不必错过。