【鸡与火鸡 怎么吃才不发胖】通常人们都担心吃肉容易发胖,但是又忍受不住吃肉的快感与美味 。现在微微健康网小编就为大家推荐不易发胖的肉类:鸡与火鸡,一起来了解下吧 。
鸡
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品 。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足 。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多 。
火鸡
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点 。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B 。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一 。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症 。
微微健康网提醒:嘴馋又想吃肉的朋友们,如果不敢吃其他高热量的肉食,不妨试试鸡与鱼吧 。不过还是不要用油炸的做法,那样同样是很不健康的 。
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