人们都以为红薯的淀粉很多,是一种容易使人发胖的食物,其实不然,红薯对人体能起到很好的保健和补充营养的作用,同时还能帮助人们减肥,现在就让我们来了解下怎么吃红薯最减肥吧 。
1、红薯粥
材料:新鲜红薯250克,大米100克 。
烹调步骤:将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成 。
2、麦仁红薯汤
材料:新鲜红薯250克,麦仁100克 。
烹调步骤:一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;
将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;
沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;
出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来 。
【吃红薯也能减肥的方法】微微健康网提醒:每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效 。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透 。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
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