红米肉松海苔饭团的做法 _生活百科

第一次看见红米的时候，我很好奇，甚至怀疑是不是用颜色染上去的呀？后来，百度了一下才知道自己太孤陋寡闻了，这红米可是很有名的啊！
井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红米，又称胭脂米，赤谷稻，是赤稻系列中的佼佼者，米质上乘，周身红紫，性温，食后有健脾、补中、益肠之功效。营养价值很高，煮粥煮饭均清香扑鼻;它不怕山高水冷，也不怕日照短，都适应种植。当年红军生活艰苦，餐餐吃红糙米饭、没有盐的南瓜和秋茄子，由于红军将士革命意志坚定，也天天能打胜仗。所以红军中流唱着"井冈山好地方，红米饭南瓜汤，餐餐吃得打光，天天打胜仗。”的歌谣。
大革命时期，井冈红米为中国革命作出了巨大贡献。新中国成立后，井冈山人民以吃红米饭来进行艰苦奋斗的传统教育，受到人们的喜欢并沿袭至今。今天，井冈红米仍为粮食中的一朵奇葩，是井冈山主要旅游产品之一。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，其对预防结肠癌的作用更是明显。
【红米肉松海苔饭团的做法】

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