芦笋是世界十大名菜之一,在国际市场上享有"蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应 。低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的特点也特别符合现代营养学对保健食品提出的要求 。芦笋嫩茎,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可 。
以上是网上百度的,芦笋的好处一大堆,可我以前并不喜欢它 。好在人的口味会随着年龄不断地变化,小时候不喜欢吃的,长大了或许会喜欢;或者是对某种做法感兴趣,然后也会开始喜欢,这样才会不断地发现美食,否则错过就太可惜了
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健康饮食网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
【葱油芦笋的做法】芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤
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