鲜美虾干的做法 _生活百科

【鲜美虾干的做法】周末的时候，如果可以，我都愿意宅在家里研制美食，等着美味的到来。这虾干，享受的也是制作的乐趣，新鲜甜美的味道就这样陪着我们，当零食亦可，存放起来做菜也可。
鲜美虾干
食材：海虾1500g、姜9片、葱1把、盐15g、料酒15g、清水600g

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美食小提示
煮海虾容易操作，但缺点就是会流失部分的鲜味与甜味。海边渔民有些喜欢用盐，不加水直接炒海虾，但缺点就是要用大量的盐，比较浪费。
煮好的虾不要急着取出，让它自然凉却再取出，经过浸泡的虾更入味。