狭鳕鱼为什么这么便宜_狭鳕鱼是真鳕鱼吗 _生活百科

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狭鳕鱼为什么这么便宜
解答：
【狭鳕鱼为什么这么便宜_狭鳕鱼是真鳕鱼吗】狭鳕鱼为什么这么便宜？答案是：鳕鱼不仅刺少口感好，而且富含”鱼油”，其中含有的DHA还有EPA可以健脑明目、促进脑部发育、尤其适合孕妇、产妇、婴幼儿。因此，目前市场上但凡冠上“鳕鱼”二字，都会让大家的目光多眷顾几眼。小鳞犬牙鱼以及裸盖鱼就是其中的贵宾。这种鱼也被叫做“银鳕鱼”，比鳕鱼要“高贵”得多，其捕捞方式和捕捞量都有十分严格的限制，因此身价也比真鳕鱼高，每斤价格要200元左右甚至更高。黄线狭鳕产量高，体型短小，每年捕捞量近300万吨，是非常经济的野生捕捞鱼类，价格相对便宜，是很不错的消费降级选择，肯德基著名鳕鱼堡用的就是这种鱼。像我们经常吃到的明太鱼，也属于狭鳕的一种，价格便宜口感软嫩，是高端鳕鱼很好的“替代品” 。假鳕鱼里真正的李鬼要属需“龙鳕鱼”，它们常常被称作油鱼。油鱼体内含有40%的蜡酯，人吃后会因为不能吸收而原样地排出，油鱼普遍用于工业生产，在国外，一些国家已明令禁止油鱼被当作食品销售的出售。但在我国还缺乏相关的法律约束，因此还被很多不法商贩以次充好当成“鳕鱼”出售。