不过是将四样极其简单的小吃放在四个小缸状的容器里,配上薄如蝉翼的山东大煎饼或任意喜欢吃的饼饼,端上桌来,美其名曰"四金刚”,又或者是"四金缸” 。
——管它是哪个字呢,反正就是好彩头!
在鱼肉如林的筵席上,不仅让人眼前一亮,而且保证一抢而空!
四金刚:年菜大赏土里土气必遭哄抢芹意
材料一:小河虾250g,料酒1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,鸡蛋一个,面粉一把;
材料二:疙瘩咸菜200g,猪五花肉100g,葱姜丝适量,小红辣椒3个,老抽少许;
【四金刚的做法】材料三:鸡蛋3个,蜢子虾酱2小勺,香葱花适量;
材料四:香葱适量
材料五:山东大煎饼或其他喜欢的薄饼;食用油适量
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美食贴士
1、所有主辅配料均无定量,根据实际情况增减即可,调出适当的口味就行!
2、"四金刚”的"内容”也无定式,凑成四样,装在"缸儿”里,就行了!
3、再炸上一缸小干鱼,就更合口了!唉我家没有小干鱼,只好用香葱来凑数,并不影响”四金刚"响当当的名头,反而色彩更加丰富了呢!——尽可自由发挥!
健康饮食网小提示
鲤鱼和咸菜不能一起吃:可引起消化道癌肿
关键词:河虾咸菜咸菜食谱年夜饭菜谱食谱
为什么鱼肉不能与咸菜
& 65279;鱼类的肉属于高蛋白食品,咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鱼一起烧煮时,鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺,这是一种致癌物质,可引...[更多]
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