在儿时的年节的记忆里 , 一定有包装着蓝色格纹糖纸的牛轧糖
拆开糖纸 , 扔一颗嘴里 , 浓浓的奶香和花生果仁的香味在口中蔓延开来
小时候 , 哪怕吃上一颗牛轧糖都觉得满满的幸福感
今年过年的糖果糕点 , 我打算亲自为父母动手准备
在材料的选择上 , 都力求品质达到最好
用好的材料做优质糖果 , 不用担心外买糖果材料的品质和添加剂
各式口味各做一些 , 让父母在品尝每一颗糖果美味的同时 , 也能感受到我满满的孝心
今天先介绍抹茶杏仁牛轧糖
足足30g的抹茶粉和250g的大杏仁
抹茶自身的微苦和糖浆很好的配比而成
让你每一口都感受到浓郁的抹茶味儿和杏仁的香脆
手把手教你做非棉花糖版抹茶杏仁牛轧糖
材料:水麦芽230g , 奶粉80g , 抹茶粉30g , 扁桃仁250g , 蛋白1个(约35g) , 白砂糖90g , 无盐黄油50g , 清水57g , 盐1茶匙
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3、制作的牛轧糖尽量在1个月内吃完
4、想要牛轧糖快速冷却可以放进冰箱冷藏 , 但是 , 不能放太久 , 只能在牛轧糖冷到用手触碰还有一丝温度就要拿出来切块 , 如果等到牛轧糖完全冷却就会变得硬而且脆 , 非常不要切 , 所以 , 一定不要等到牛轧糖完全冷却再切块哦
健康饮食网小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质 。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质 。
【抹茶杏仁牛轧糖的做法】关键词:杏仁牛轧糖抹茶抹茶食谱牛轧糖食谱抹茶菜菜谱
甜杏仁和苦杏仁的区别
杏仁分苦杏仁、甜杏仁两种 。甜杏仁多用于食品 , 苦杏仁多用于医疗在营养上区别不大,两者都对老年人有很好的保健作用 。但功效有所区别,苦杏仁止...[更多]
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