醋椒黄花鱼的做法 _生活百科

我一直认为，黄花鱼、带鱼和鲅鱼是最平民化的海鲜了，尤其到了年下，谁家冰箱里没存上几条呢！
做条整鱼，黄花鱼最合适不过。
除了红烧、酱焖和清炖，用陈醋和胡椒炖成淡淡的酸辣口味儿，
酸辣适中，汤鲜肉嫩，清淡开胃，
最是简单，最是家常，也很配合年年有余的过节氛围。
醋椒黄花鱼：年年有余之简单美味平民年菜
材料：新鲜黄花鱼一条（约700g）；葱段适量，姜丝适量，香菜梗适量；白糖1/2小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1小勺，陈醋1大勺，花椒油少许；食用油1大勺，热水适量

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美食小贴士
1、鱼越鲜，味道越好；
2、不独黄花鱼，其他各类鱼均可；
3、多加水，可以做成鱼汤菜，响应地要增加调味料的量。
4、喜欢更辣，还可以加辣椒，干鲜均可。
健康饮食网小提示
【醋椒黄花鱼的做法】甘草和黄花鱼不能一起吃:同食会中毒。