叫化鸡的来历 叫化鸡的表情图片


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1、“叫花鸡”原出于浙江 , 是一些穷苦难民(或“要饭的”)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来 , 架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了 , 这是一道登不了大雅之堂的菜 。
2、 典故一相传 , 很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄 。
3、一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料 。
4、他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤 , 待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉 。
5、约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说 , 去粗取精,精工效法创制此鸡 。
【叫化鸡的来历 叫化鸡的表情图片】6、典故二传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野 。
7、有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃 。
8、乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃 。
9、吃毕,便问其名,叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡” 。
10、乾隆对这鸡赞不绝口 。
11、叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上 。
12、这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开 , 成了“富贵鸡” 。
13、流传至今,也成了一道登上大雅之堂的名菜 。
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