这是一道非常受欢迎麻辣鲜香俱全的川菜 。几乎我家所有的聚会无论是自家小三口到饭店搓一顿 , 还是亲朋聚会都少不了要点这道菜 , 儿子是最喜欢吃的了 , 有时明明点的菜已经够吃的了 , 可还是要点上一份这干煸鱿鱼须 , 原来就是想打包带回家吃的 。话又说回来了 , 几乎哪家饭店里的这道菜说是干煸鱿鱼须 , 实际都是以干辣椒为主 , 一盘端上来 , 真的没几条鱿鱼须 , 剩下多半盘干辣椒呀 , 说不定剩下的辣子又回锅做下一盘干煸鱿鱼须呢 。
干煸鱿鱼须
材料:鱿鱼须 , 干红辣椒 , 麻椒 , 芹菜 , 姜丝 , 盐 , 食用油 。
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健康饮食网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质 , 可使皮肤嫩滑且有血色
【干煸鱿鱼须的做法】碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化 , 产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠 。
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