二米饭的做法 _生活百科

多吃粗粮有益健康，这是人人都知道的常识，但生活中却总是被忽略，今天给亲们推荐一款高粱米和大米做的饭，香糯中带着一点弹弹的口感，特别好吃。高粱米所含蛋白质以醇溶性蛋白质为多，富含糖类、膳食纤维和钙、磷、铁等微量元素以及B族维生素，具有很高的营养价值和食疗保健功效。具有和胃温中，涩肠胃，止霍乱，凉血解毒的功效。主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
二米饭
食材：高粱米1碗、大米1.5碗、清水适量

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美食小提示
1.高粱米吸水性强，煮时适量多放一点水，以免太稠粘锅。
2.高粱米不易煮熟，时间允许的话，可提前一晚浸泡，第二天再做，就比较好熟。
健康饮食网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
【二米饭的做法】大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用