突然之间好想吃香肠焖饭,最简单的方法是将米粒和香肠等食材,一股脑的放入电饭煲按下开始键即可 。可是,我更喜欢用砂锅焖出来的米饭,颗粒分明、软硬适中、更香浓 。虽然过程复杂点,但是对于一个吃货来说,美食的制作过程也是一种享受 。呵呵!那就让我们一起来享受,这香喷喷的砂锅香肠焖饭吧!
砂锅香肠焖饭
材料:大米1小碗,干香肠1根,士豆1个 。
调料:猪油、盐、凉水、香麻油 。
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4.砂锅焖饭煮好了以后,一定不要将锅放在瓷砖或是水泥地上,而是应该放在有干燥的木板或草垫上 。否则砂锅骤然受冷会破裂 。
【砂锅香肠焖饭的做法】5.至于最后的调味可根据个人爱好调整了,我是在放土豆的时候就加了少量的盐调味,这样土豆更入味一点,加上我用的是麻辣香肠,味比较重 。所以米饭的盐份少一点 。这样吃起来就不会太咸 。
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