面托是在我国汉人的一种面点小吃 。其以荆芥或别的菜类、加上小麦面粉搅拌成面浆 , 最终煎煮而成 。面托口味与众不同 , 回味无穷绵长 , 另外还具备轻风热等饮食疗法使用价值 。那麼怎样搞好色香味俱全的面托呢?今日就要我们为大伙儿来详尽解說面托的具体方法和常见问题吧!
【面托的做法都有哪些?】
作法一
主要材料 小麦面粉适当
辅材 生鸡蛋适当
作法流程
1. 放进小麦面粉和冷水 , 拌和至沒有肉疙瘩(留意 , 不必太稀) 。
2. 加盐和生鸡蛋 , 再度拌和 。
3. 向锅中放进小勺油(油无需放得过多);向锅中放进一整炒勺刚刚拌和好的稀面 , 随后快速转锅 , 使稀面成一饼形状 , 用外盖遮住开火灾摊面托;待表层所有变黄后再度放小勺油 , 随后翻过去遮住外盖摊另一面;待刚开始冒冒烟后(依据本人具体情况)再度翻过去文火摊一会儿(类似翻三四次就可以了)就可以起锅 。
作法二
原材料:
青南瓜500g、盐1勺子、白胡椒粉1/2勺子、小麦面粉100g 。
作法:
1、青南瓜削皮去籽清洗;
2、解决干净的冬瓜切细条 , 添加盐翻拌腌渍10分钟
3、腌渍好的冬瓜丝沥水后添加白胡椒粉和面粉翻拌;
4、炒菜锅烧滚油 , 把拌好的原材料匀称的铺在锅内 , 双面文火渐渐地煎至发黄就可以!
小提示:冬瓜不一样 , 出水量水平也不一样 , 小麦面粉拌的情况下以翻拌 , 冬瓜丝上匀称的粘满小麦面粉为宜 , 不一定是100g!
主要材料 荆芥适当 生鸡蛋适当盐适量 小麦面粉适当
辅材油适当
荆芥面托的做法流程
1. 荆芥摘掉茶青清洗剁碎预留;
2. .放进小麦面粉 , 打进一个鸡蛋 , 放进冷水调均匀 , 将原材料调成面浆 , 加盐调料
3. 电饼铛加热 , 放进少量油抹匀 , 待油烧开后倒进一勺面浆 , 摊薄
4.将一半混沌皮翻到另一面上 , 将半圆形的混沌皮双面摊成淡黄色后再度伸缩 。
5. 双面金黄色后起锅就可以.(分为一小块双面煎呈金黄色 , 很象摊鸡蛋饼 , 里边结实软糯 , 外边脆香 , 觉得应当更贴近河南省面托)
以上便是今日为大伙儿详细介绍的相关面托的详尽作法和常见问题 , 想来会给大伙儿产生设计灵感和获得 。依据以上作法 , 大伙儿还能够逻辑推理出别的口感的面托作法 , 想来在家里为亲人盆友做一道面托也是一件开心的事儿 。面托营养丰富 , 合适从早到晚服用 。
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