吃垃圾食品的危害不可小觑!
吃垃圾食品的危害不可小觑!
能满意吃货的口腹之欲的,往往是那些我们口中的垃圾食品:汉堡、冰淇淋、薯条、炸鸡翅 。偶然开心的时候还是会放纵一下自己,骗自己说,吃一次没关系 。而这些垃圾食品除了发胖之外,还有很多危害,你又知道多少呢?
垃圾食品的危害:
易疲惫 。
高糖食物吃下去意味着血糖会迅速增高,刺激胰岛素大量释放,动员人体快速消耗葡萄糖,血糖又随之剧烈下降,这种血糖值大起大落的波动轻易令人感觉疲惫,烦躁 。
扰乱代谢 。
研究显示,垃圾食品会影响代谢,12名身体健康的大学男生连吃5天高脂食品后,肌肉将葡萄糖转为能量的效率明显降低,这种变化易导致代谢紊乱 。
注重力不集中 。
剑桥大学研究人员通过小鼠实验发现,9天的高脂饮食就会令小鼠在走迷宫时犯更多错误,这说明垃圾食品可能扰乱注重力,令人无法用心致志做事 。
动脉变窄 。
吃快餐会迅速损害动脉 。加拿大一项研究显示,让一个完全健康的男人进食一顿高饱和脂肪餐,餐后2小时后,其动脉壁变窄了24%,这可能引发高血压和潜在心脏问题 。
令人成瘾 。
研究显示,高糖食物会刺激多巴胺这种脑内化学物质释放,令人获得满意感并上瘾,吃了还想吃 。
让人变丑 。
新研究显示,高脂肪食物可能会让人看上去变丑 。小鼠实验显示,喂食高脂食物的小鼠,皮肤蛋白质发生了变化,内部产生了炎症,看上去显得肿胀,研究人员表示这或许能解释为何一夜狂欢后,第二天醒来脸会浮肿 。
十大垃圾食品:
一、罐头类食品
不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特殊是各类维生素几乎被破坏殆荆另外,罐头制品中的蛋白质经常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水” 。还有很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率大为增高,可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷大为加重 。同时由于能量较高,有导致肥胖之嫌 。
二、油炸食品
油炸食品能量密度高,常常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质,是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中,往往产生大量的致癌物质 。已经有研究表明,常吃油炸食物的人群,其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群 。
三、加工的肉类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故有导致癌症的潜在风险 。此外由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等,造成人体肝脏负担加重 。还有,火腿等制品大多为高钠食品,大量进食可导致盐分摄入过多,造成血压波动及肾功能损害 。
四、腌制食品
在腌制食品的过程中需要大量放盐,这导致此类食物钠盐含量超标,造成经常进食腌制食品者肾脏的负担加重,发生高血压的风险增高 。还有食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高 。此外,由于高浓度的盐分可严峻损害胃肠道黏膜,故常进食腌制食品者,肠胃炎症和溃疡的发病率较高 。
五、奶油制品
奶油制品的能量密度很高,但营养素含量并不丰富,主要为脂肪和糖 。常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高 。饭前食用奶油蛋糕等,还会引起食欲降低 。高脂肪和高糖分经常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流 。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状 。
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