台式酥炸蛋蚵包子
材料A:鲜蚵80g,韭菜花130g,冬粉2把,蒜末1大匙,姜末1大匙,海鲜干贝酱2大匙,香油1小匙,盐1/4小匙,黑胡椒粉1小匙,白胡椒粉1/2小匙,新鲜香菇4朵,鸡蛋4个
材料B:发面面皮4片,色拉油250cc
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发面面皮材料:中粉120g,清水55g,盐2g,干酵母1/4小匙
发面面皮做法
将中筋面粉和盐混合,清水和酵母混合,后酵母水缓慢倒入并开始用筷子搅拌,后揉面至面团表面光滑,
表面抹色拉油,加盖放置醒约40分钟.排气后分成小团松弛15分钟后即可開始包包子,不需2次发酵,就可入鍋油炸
【台式酥炸蛋蚵包子的做法】关键词:包子食谱包子
包子脸,不用慌,试试
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