番茄沙司主要是应用番茄制做出去的一种酱汁 , 并且番茄沙司在生活起居中的主要用途比较普遍 , 因此基本上大部分家中中的餐厅厨房之中都是有番茄沙司的存有 。可是番茄沙司并不宜用于制做每一道菜 , 由于每一道菜的口味不一样 , 因此应用番茄沙司得话通常会看起来十分怪异 。而在烧菜的情况下 , 一般炒什么食物能够放番茄沙司呢?
方式一
汉堡肉蘸番茄沙司 超美味的!附作法: 烹饪类型:炸 特色菜:粤菜馆
【一般炒什么菜放番茄酱】 食物类型:猪 味儿:香酥
难度系数:一般 時间:30分钟下列
原材料:生猪肉
1 , 先把生猪肉切成片 。随后用花刀耐心地剁扁他们(不必太用劲 , 要不肉会变散的) 。
耐心地用花刀敲打 , 并尽可能维持一整块生猪肉承受力匀称 , 那样口味才会一致 。
2 , 把鸡排用盐腌2、3分鐘 , 同一时间用吉士粉加水打浆 , 备用 。
3 , 等油煮滚了以后 , 将鸡排沾上生粉浆放进滚油刚开始炸 。用文火维持溫度 , 一直到鸡排炸至金黄色就可以 。
炸的時间视你的生猪肉薄厚而定 , 假如太厚了 , 即便表层金黄色里衬也可能不太熟 。
那样 , 一碟汉堡肉就完成了 。一般家用版的汉堡肉在炸过以后都是卷起来 , 由于在切的情况下 , 以便快速都是切得较为薄 , 假如你要有快餐厅的实际效果 , 可能要更有耐心 , 乃至要有专业的专用工具 , 要不油炸长时间可能会造成表层造成有害物哦!
还记得得加番茄沙司哦 。
Tips:
由于这款汉堡肉事先并沒有历经非常调料 , 因此就是这样吃会感觉好“寡”(味儿简单) , 因此母亲都是拌上番茄沙司 , 让它提升些香甜可口的味儿 。假如你不确定性你需要添加的量 , 可以用一只小碟装着放到周围待吃时再蘸 。或是 , 你也能够依据自身的口感换另一些料汁 。总而言之 , 合适自身的才算是最好是的 。
方式二
番茄豆腐:是一道浙江的传统式特色美食 , 归属于浙特色菜 。此菜口感美味 , 营养丰富 , 有益身体健康 , 归属于高血压饮食疗法药膳食谱之一 , 对改进病症十分有协助 。
原材料:西红柿500克;水豆腐一块;葱2根;油;糖;鸡精;盐;吉士粉;茄汁适当 。
加工工艺:
1.将水豆腐切割成厚为的大丁 , 用沸水焯一下捞起来 , 将小麦面粉、生鸡蛋放进碗中调均匀 , 倒进水豆腐里;
2.锅容易上火 , 放进食用油烧开 , 将浆匀的水豆腐淋油捞起来;
3.锅内放底油 , 放进葱、生姜沫、番茄沙司炒成香气 , 添加糖、盐、米酒、鸡精、汤100ml , 把水豆腐放进用微火焖 , 水淀粉勾芡汁 , 出勺前淋入少量明油就可以 。
菜谱营养成分:水豆腐的蛋白质含量丰富多彩 , 并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质 , 不但带有身体必不可少的八种碳水化合物 , 并且占比也贴近身体需要 , 营养成分较高;有软化血管 , 维护血管体细胞 , 防止心血管疾病的功效 。除此之外 , 水豆腐对病后调理、减肥瘦身、细致皮肤亦很有益处 。
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