风干虾的做法 _生活百科

2014年巴西世界杯足球赛上演已有数日，我猜这段时间关于世界杯的搜索引擎里最繁忙的两个词当是世界杯赛事和世界杯美食，毕竟民以食为天嘛。从清晨到傍晚，从半夜再到凌晨，空气里无时无刻不在弥漫着球迷们的热情，也到处散发着啤酒和炸鸡那直抵味蕾深处的诱惑。四年一度的世界杯，盛大空前的赛事观摩，全民热情参与的情绪，都让这场全球瞩目的足球盛宴掉足了我们的胃口。不仅真球迷和伪球迷们盼得热情似火，而且也惹得啤酒爱好者无限地追逐。

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美食小贴士：
1.烘烤时间的设定：烤箱的实际温度和对虾的大小都不尽相同，在设定烤箱内的烘烤时间时，先设定15分钟，而后多观察几次，如果虾壳下的肉质已经明显收缩，则停止烘烤，否则应延长烘烤时间直至虾肉收缩到虾壳内空间的70%左右。
2．虾下锅前的处理：需要剪掉虾头上锋利的长刺、虾尾的尖壳，以防食用时扎伤手指。特别是世界杯期间，眼睛紧紧地被电视上紧张的赛事所吸引，没有空暇盯住手上拨的虾，所以做这道小吃前应将虾壳上有尖端的地方完全处理好。
3．步骤9里，煮好的虾需要在原汤中浸泡，是为了使虾更入味。如果时间紧，相应地缩短浸泡时间也是可以的。
健康饮食网小提示
虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
关键词:虾
山竹炒虾仁
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