喝咖啡能减肥吗？咖啡因好不好？营养师这样解答营养师|养生食谱

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经常关注健身的朋友可能会看到许多健身人士喝黑咖啡，昨天表哥就问我，视频里的健身达人为啥锻炼之前要喝一杯咖啡呢？咖啡因是不是会上瘾？今天贺苏就和大家一起聊一聊咖啡：
1.喝咖啡不直接减肥，但能间接减肥首先给一个结论：喝什么都不能直接减少体内脂肪，因为体内脂肪细胞已经形成了稳定状态，想要消耗它们必须通过长期消耗大于摄入的代谢来实现。

但咖啡恰好是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。这些对于运动来说都是非常有帮助的，锻炼之前一杯黑咖啡，不仅提高了运动质量，还加速了身体代谢，间接辅助了减肥。如果是这种模式，咖啡完全适合减肥。
2.咖啡饮料好喝但增肥许多小伙伴在尝试了纯黑咖啡后立马考虑加上咖啡伴侣，咖啡店里卖的现磨咖啡通常也会添加糖、奶球等，还有些咖啡买来就是配好的甜味饮料。其实咖啡本身是苦涩的，但市面上很多咖啡饮料则是甜的，如果单就营养成分来说，甜的大概率是添加糖，而且能掩盖苦味，一杯下去热量自然超标，所以在购买咖啡的时候，选择咖啡还是咖啡饮料十分重要，如果接受不了纯咖啡的苦，建议不要大量饮用咖啡饮料。

3.咖啡因是好是坏2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，咖啡因在3类致癌物清单中。但不要看到致癌就害怕，三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。排在它前面的一类致癌物品有酒、槟榔和隔夜菜等，所以咖啡因并没有太恐怖，且茶叶里也富含咖啡因，并非咖啡独有，也不是舶来品。
但过量咖啡因会导致中毒，也会影响钙和铁的吸收，这也是咖啡不建议多喝的原因。

【喝咖啡能减肥吗？咖啡因好不好？营养师这样解答】综上，咖啡的作用是提高代谢，如果刚好有运动习惯，喝点咖啡能提高运动质量，间接帮助脂肪燃烧。平时喝点咖啡或者咖啡饮料也没有太多危害，切记不能大量饮用。最后，咖啡会影响钙、铁吸收，长期喝咖啡的人应及时补铁和钙。我是食品营养学贺苏，明天你们还想看什么？评论区告诉我吧！