三色花卷怎么拧窍门 _知识经验

文章插图
1.取一个切好的面团，分别用右手和左手握住面团的中间部分，将切面分层的一面向上折叠。
2.用左右手分别握住折叠好的面团两端，轻轻向两边拉，使面团稍微拉长。
3.左右手同时向相反方向拧面团，左手拧到身体内侧，右手拧到身体外侧。
4.让面糊中间分层的部分向上突出，形成花的形状。
5.花的后缝，左手捏的一端在上面，右手捏的另一端在下面。用手捏重叠的部分就行了。
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