鸽子蛋富含优质的蛋白质磷脂钙铁等,这些营养物质对我们的身体健康有很好的效果,而且小孩子食用的话,还可以预防儿童麻疹问题,那么现在来认识一下鸽子蛋的做法 。
做法1:盐水鸽子蛋
制作原料:盐5g、鸽子蛋10个、水280ml
1、把鸽子蛋洗净备用 。
【鸽子蛋怎么煮呢?】 2、把水倒入锅中备用 。
3、加盐入水中搅拌均匀备用 。
4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用 。
5、想要吃糖心的鸽子蛋,煮5分钟即可 。
做法2:红烧花肉腐竹蛋煲
制作原料:
主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g
辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣
制作方法:
1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用 。
2、腐竹泡软,切段备用 。
3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用 。
4、锅预热倒入油,爆香蒜头 。
5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色 。
6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下 。
7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸 。
8、转小火焖煮25分钟,即可出锅 。
做法3:白果鸽子蛋糖水
烹调材料:鸽子蛋8个、白果20个左右
烹调方法:
1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用 。
2、白果洗净,剥好备用 。
3、半锅水倒入白果煮沸,转中火煮熟白果 。
4、倒入鸽子蛋,按个人口味加糖,搅拌均匀就可以出锅了 。
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