干烧带鱼的做法 _生活百科

春季要多吃些养肝的食物，带鱼肉厚刺少，是一款老少皆宜的滋补佳品。带鱼我最喜欢烧着吃，因为这种做法出来比较入味，而且完全没有腥味，非常的鲜美。
带鱼清洗时不要把表面的银色部份搓掉了，因为表皮银色部份是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：
一、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。
二、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。
【干烧带鱼的做法】三、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
春天多吃带鱼营养高——干烧带鱼
主食材：带鱼350克。
辅料：　油，盐，有机酱油，老抽，白糖，鱼露，料酒，胡椒粉，淀粉，生姜，大蒜，香葱，彩椒各适量。

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