【选油有标准】美味的菜肴之所以能产生色香味俱佳的效果，一半功劳在于食用油的调配 。但随着人们消费观念的改变，对食用油也有了更高的要求，除了注重它的烹调水准以及口感之外，人们开始更注重油的营养和健康性 。目前市场上食用油的种类很多，有好的必然有坏的，只是对于老百姓来说，油的好坏用眼睛是无法辨别的，俗话说"一分价钱一分货”，但物美价廉才是消费者乐于接受的 。所以，选油需要有一个标准，选出适合自己口味、营养、健康的好油，才食乡有"味” 。

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