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牛粪火锅是什么做的
【牛粪火锅是什么做的_牛粪火锅是用牛粪吗】解答：
牛粪火锅其实也叫做牛瘪火锅 。它的做法很简单 ， 首先 ， 牛被宰杀前 ， 先用上等的青草加入中草药等喂饱牛 ， 然后再把牛宰杀 ， 宰杀后将牛解剖 ， 去除牛胃和食道里还没有消化完的食物 ， 将这些食物去除 ， 挤出里面的液体 ， 加入牛胆汁和一些作料后放入锅底 ， 然后在使用文火慢慢熬制 ， 即可使用 。由此可见 ， 牛粪火锅并不是传统意义上的牛粪 ， 而是牛瘪 ， 也就是牛胃里的东西 。主要是在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛 ， 宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来 ， 挤出其中液体 ， 加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用 。
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