黄金乳酪球的做法 _生活百科

我天生无法抵挡甜点对我的诱惑，自从玩上了烘焙就更变本加厉，每当看到有甜点店时我都会不自觉的走进去，看到有什么新品都会买上一些品尝一下，顺便研究一下是怎么做的。
发现这一款乳酪球是在S0G0百货里的一家Yama牌的面包店，大概两年前。当时这一款乳酪球是他们的人气产品，第一次品尝便被它浓郁的乳酪香和特殊的口感深深吸引，每次去S0G0我都会去买上一些解解馋，小小的四颗就要差不多十元RMB.就不禁想自己做来吃那多过瘾。
可是怎么也搞不懂那个塔皮和乳酪馅是怎么结合在一起的，一直也苦苦找不到方子。前段时间终于在一本书上看到了这个方子而且作者在台湾的烘焙界还小有名气，我如获至宝赶紧记了下来。

文章插图

文章插图
美食小贴士
1、做塔皮时加入蛋液时一定要分次加入。
2、塔皮如果从冰箱取出变硬要室温放软才比较容易擀开。
3、乳酪馅也可以不加香草荚，加了香味会更浓郁。
4、做模型时锡箔纸要用亚光的一面接触食品比较安全。
健康饮食网小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，
关键词:乳酪乳酪食谱
用心于早餐，唤醒身体
【黄金乳酪球的做法】早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]