自制一款磨牙补钙的小零食,盐焗虾干,方法简单,做好的虾干可以当零食、也可以下酒,还可以应急扔进水里煮汤,很实用的美食 。结晶的盐分留在虾壳上,用手指轻轻一捏就干净了,所以盐焗的虾干并不咸,大料和桔皮的清香通过热盐焗入虾干,添加了好味道 。味道好是其次,关键自己做的干净又放心,比起市面上卖的不知道加入多少添加剂的虾干可靠的太多了 。
【桔香盐焗虾干的做法】桔香盐焗虾干——自制磨牙补钙的健康零食
原料:鲜虾2斤
配料:无碘盐一袋(粗盐更好)
调料:橘子皮、八角、花椒,小茴香
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2、喜欢虾肉绵软口感的,省略烤箱步骤 。
3、盐分会结晶在虾壳上,用手一捏就可以完全去除 。
4、虾干充分晾凉后,放入封闭的塑料袋,可以保存3个月以上 。
健康饮食网小提示
虾干和万年青能一起吃:具有强心利尿、清热解毒的功效 。
关键词:鲜虾
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