夏天一到 , 人们就会开始有事没事就会喝一点小酒 , 尤其是小啤酒 , 就着爽口的下酒菜 , 别提小日子也太滋润了 , 很多人都不太注意这个误区 , 喝酒时就能拿这个当下酒菜 , 其实是很危险的 。 它其实就是海带 , 海带是平时我们吃的比较多的下酒菜 , 它的形状长得像带子 , 属于海藻类的蔬菜 , 是一种风味独特 , 营养出色的食品 , 在海带其貌不扬的外表下 , 对人体健康有着很好的功效 , 自古就被誉为长寿菜 , 但是很多人都对海带有着误解 , 只是知道这个是一种海藻类的蔬菜 , 对人体健康很好 , 却不知道海带的其他特性 。
拌海带
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By纪元杰米3511912325
配料:
海带200克、蒜适量、精盐适量、陈醋适量、白糖少许、香油适量、芝麻少许
烹饪步骤:
1.干海带经过蒸后用凉水侵泡 。
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2.切丝 。
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3.将大蒜切片放入海带中 。
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4.放入少许盐 , 香油 , 糖 , 陈醋 , 酱油拌匀 。
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5.撒上少许芝麻 。
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烹饪小贴士:
【喝酒时就能拿这个当下酒菜,很多人不注意,其实是很危险的】1:但是当海带遇到酒精的时候 , 酒精有让细胞脱水的作用 , 会让原本柔软的海带 , 变得更薄更加坚硬 , 如果用海带做成下酒菜 , 一口酒一口海带两者同时进入胃中 , 会变得难以消化 , 严重增加胃肠道的负担 , 容易出现胃胀 , 胃痛 , 难受等症状 , 长此以往 , 会对人的身体不利 。 2:选购海带的时候 , 褐色带点绿色的海带是比较正常的颜色 , 或者土黄色都是比较正常的颜色 , 叶子宽厚 , 颜色浓绿 , 没有枯黄叶为最佳 , 选购好的海带 , 营养也会更加充分 。
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