霸道!【烂肉泡豇豆】四川老坛泡菜开胃下饭
【烂肉泡豇豆的做法】四川人把碎肉叫"烂肉”,所以这道菜叫:【烂肉泡豇豆】,也有直接叫【烂肉豇豆】的 。
口味酸爽劲辣,咸鲜适口,是一道当之无愧的开胃下饭菜!
四川人家家都有泡菜坛子,捞一根泡豇豆就可以和起一碗白粥来下饭,用碎肉和泡豇豆一起来炒,滋味酸爽劲辣,咸鲜适口,是一道颇受当地人喜爱的开胃下饭菜 。
泡豇豆、豆豉、泡生姜、泡海椒都是四川的亲戚自己做的,蓝后开车几千公里带过来的,所以味道相当家乡哟~~
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