鲜肉粽的家常做法 _生活百科

捧在手中吃的mini腊味煲仔饭----鲜肉粽
又是一年端午节。自从增加了清明、端午和中秋传统节日的假日后，于是，这些节日的韵味在我们的心中也开始变得浓厚，让我们的城市生活变得多了些传统和怀念。其实我更喜欢中国的传统节日，尤喜端午和中秋。这些节日，与浪漫无关，与烛光和鲜花亦无关。但是，与家有关，与亲情有关。
现如今在我们的生活中粽子已经成为了一个不折不扣的快餐食品，市场、街巷、店铺经年累月地都有在售，或现做，或真空包装，馅料品种更是目不暇接，但是家中煮粽子的氛围依然使我念念想想最主要的在于，藉由这些食物，使得一家人团坐在一起动手，其乐融融。大多数时候，我们怀念的并非食物本身。而是一种心情。吃粽子吃的就是那一份苇香和清甜，执著于那一份亲情
粽子可算是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。中国幅员辽阔，各地饮食习惯也不尽相同，这点在被外国人誉为"树叶包裹的神奇食物”的粽子上也得到了充分体现。鲜肉粽子在南方盛行流传，尤其是浙江、福建一带。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以其独有的风味，享誉海内外。

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关键词:粽子食谱粽子
【鲜肉粽的家常做法】用尼龙绳扎粽子有损健
传统上捆扎粽子用的多是蒲草，对人体无害，且蒸后会在粽子上留有清香。现代人图省事，有时会直接用尼龙绳代替蒲草捆扎粽子，食用者也不会太...[更多]