菜系及功效：年夜饭菜谱 家常菜谱
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注意
【界的沙嗲菇粒串的做法】在炸制时候要注意火候，因为是很嫩的杏鲍菇，火力不要太大，略微炸一些时间，炸掉一些水分，这样吃口更香 。也可以明火烤或者烤箱烤，但是注意火候 。
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注意
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