原味贝果的做法 _生活百科

贝果（Bage1）无论是外形、制作方法、味道和口感，甚至名字都是很新奇，很与众不同，这种特色鲜明的面包很是让人感兴趣，于是特意花了点时间了解了一下。网络资料如下：
公元1683年，一位奥地利维也纳的烘焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。之所以做成这种形状是因为波兰皇的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beuge1，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统没有改变。
【原味贝果的做法】

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