海苔肉松饼干棒
份量两烤盘
材料:
A. 黄油75克,砂糖10克,盐3克;
B. 全蛋液50克;
C. 低筋面粉150克,泡打粉3克;
D. 肉松20克,海苔5片剪碎 。
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说明:
1.打松发的黄油在加入鸡蛋液时,要一点点加,每加一点就立刻打匀,然后再继续加,一定不要全倒进去,要不黄油和蛋液就会分离怎么搅打也不能很好的融合;
2.加入的肉松最好选择儿童肉松品种,比较松酥入口即化 。普通的肉松纤维长不容易弄散而且比较有韧劲在切割时不容易切断;
3.饼干的形状可随意,片、块、条等等都行,但要根据大小厚度调整烤制的时间 。
关键词:肉松饼干菜谱肉松食谱
海苔和紫菜的区别
【海苔肉松饼干棒的做法】北方以条斑紫菜为主,南方以坛紫菜为主 。海苔是用条斑紫菜加工而成的 。价格之所以高,主要是因为海苔经加工筛选,需要漂洗、粉碎、高温蒸发、脱水、烘烤等,成本自然增加 。而且海...[更多]
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