鸡腿简单腌制方法 _知识经验

文章插图
1.准备冻鸡腿45个(1盒)，白糖7块，酱油1.9升，混合大料1包。
2.将购买的冷冻鸡腿放在阴凉处，让其自然融化。或者用刀把鸡腿冰块撬开，很容易被文明。
3.然后用清水冲洗干净，放入雕花空盆中自然晾干空(4小时左右) 。
4.然后，准备大料、八角、花椒、桂皮、香叶等。，尽可能的多。(这些超市都准备了炖肉调料包。)
5.将1.9升酱油放入沸腾的锅中，将大料放入锅中，然后加入7盎司白糖。然后，大火煮至锅内酱油烧开，1分钟左右，用勺子搅拌至白糖全部融化，关火。
6.煮好的酱油水完全冷却后，将空好水的鸡腿放入酱油水中。每天上下翻一次鸡腿。
7.保持浸泡1周(约5~7天)，然后取出，用钢丝弯成钩，将每只鸡腿挂好，晒干1周，然后蒸熟食用，剩下的放冰箱备用。
【鸡腿简单腌制方法】以上解释了鸡腿的简单腌制方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。