文章插图
1.准备花椒和泡椒盐，一定要炒香 。准备好半片鸭肉 。将半片鸭肉洗净，沥干水分 。
【咸板鸭怎么做好吃 家常做法】2.先将半片鸭肉均匀抹上高度白酒，再均匀抹上辣椒和盐，盖上盖子，放入冰箱冷藏两天 。请第二天把鸭子翻过来 。
3.盐水鸭挂在阴凉处晾干，也干不了 。(花了我4天时间)
4.将鸭子洗净，放入有冷水的锅中 。焯水后取出 ， 冲洗干净 。
5.再往锅里倒水 ， 放入鸭子，水量能盖过鸭子为最佳 。加入姜片，倒入料酒 。
6.盖上盖子 ， 煮开 。关小火20分钟，关火焖10分钟 。
7、出锅~等鸭子凉了，抹上香油 。凉了就可以剁碎上桌啦~ (≧▽≦)/~啦啦！
以上解释了咸板鸭如何做好家常菜 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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