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1.猪肉粉条:取猪的红色熟猪肉，加入土豆、粉条、豆腐和调料 。在高压锅里炖很长时间，直到肉和土豆都炖好，老少皆宜；
【晋菜十大菜】2.羊肉杂烩:是洪洞县的特产 ， 最早出现在元代 。它最大的特点是原汁原味 ， 即只添加最常见的调味品，如盐、辣椒油、葱白；
3.猪血灌肠:猪血灌肠是霍州传统名吃之一 。创制于清代中叶 ， 加工精细，风味独特 。是三晋有口碑的好产品 。
4.猫耳朵面:猫耳朵是一种风味小吃 。将小块压成猫耳朵的形状，放入沸水锅中煮，加入各种卤水和浇头，或者放入添加配料的火锅中翻炒 。是山西著名的面食之一；
5、油荤:油荤是山西省最著名的传统名菜，素有“三晋一味”之称，其起源有多种说法，各地做法不一 。
以上解释了晋菜十大菜系 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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