天气太热,最近饭菜大多以清淡爽口为主 。夏天吃大肉菜,较容易上火,而猪瘦肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,比较适合夏天食用 。考虑到俺家里两位无肉不欢的主儿,适当的来点肉菜均衡一下营养 。
热天在厨房煎炸炒爆常常是汗流浃背的,最适合的就是炖煮煲了 。腱子肉煲是我们家里夏天必不可少的肉菜,一次多煲上一些,每天取出适量,可以配上蒜泥凉拌、或加上时令蔬菜煮一下 。
家里有伊丽莎白甜瓜,应这次的主题做了这道瓜香腱子肉猪蹄煲,味道意想不到的好,甜瓜淡淡的清香,让这道大肉菜吃起来爽口而不油腻 。
瓜香腱子肉猪蹄煲
原料:猪腱子肉、猪蹄、伊丽莎白甜瓜、香叶、白芷、八角、葱段、姜片、酱油、盐
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健康饮食网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
【瓜香腱子肉猪蹄煲的做法】胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
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