小茴香是常用的调料,一般在烧鱼炖肉、制作卤制食品的时候添加 。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料 。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效 。
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健康饮食网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
【茴香花生米的做法】花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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