小炒酸菜的做法 _生活百科

负责任的说这是一个下饭的菜，酸辣咸鲜的味道，拌着米饭吃起来是欲罢不能。
有一些做酸菜鱼剩下的酸菜，忍不住就用来做了菜，没想到味道口感是这样的好。这些酸菜不是"翠花”家的，是南方那种用芥菜叶子泡制的酸菜。可能口感和味道没有"翠花”家的有味道，但用辣椒爆炒了吃味道同样解馋下饭。
在吃腻了鱼肉后，来上这样一个简单的小菜，伴着松软香甜的米饭，也是一个小小的惬意。
小炒酸菜
材料：酸菜、植物油、尖红椒、料酒、生抽、白糖、大蒜

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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
【小炒酸菜的做法】鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功