椒盐小土豆的做法 _生活百科

自从某次看见网友分享的小土豆以后，每次去市场或者超市，都会一直留意有没有小土豆卖，终于在某次无意的逛街中，发现有卖小土豆的走鬼档，很便宜"5块钱三斤”，其他人都拼命在挑大点的，只有我，很另类地在挑最小的，估计那些人都认为我很傻吧？而且尽量圆身一点的，挑了好久才好不容易挑了一袋。
买回来以后，我妈还数落我说："有没有搞错呀？怎么买这么小的土豆？这可怎么削皮呀？”，告诉她我是特意挑这么小的，如果有更小的，我还会买更小的呢！关照妈妈，这个小土豆不要煮啊，要留到我休息的时候我要自己煮来拍照的。
休息那天，就做了这个椒盐小土豆，煎至微微焦黄的外皮，淡淡的椒盐跟粉糯的小土豆味道很搭，没有太多的调料，可以吃到小土豆自身的甜味，意外的好吃。妈妈说真没想到这种简单的做法做的土豆这么好吃。
【椒盐小土豆的做法】这个做法的小土豆尽量挑黄肉的买，黄肉的土豆更粉糯更有甜味，适合炖煮和煎，白肉的土豆则适合炒土豆丝用，口感会比较爽脆。

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