第一次吃班戟是去年在香港的时候,可爱的外形、软滑的奶油、香甜的饼皮和芒果,完美的组合让人久久难忘,这款西方人喜欢的甜点经过香港人的改造,已经变成港式的经典甜品之一了 。
【芒果班戟怎么做好】不过,香港不能年年去,现在,正值芒果季,想吃的话不妨在家里自己做吧 。
芒果季不可错过的--芒果班戟
原料:牛奶120克、糖粉10克、低粉45克、蛋黄25克、黄油8克、淡奶油120m1、白砂糖30克、大台农芒1个 。
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美食小提示
1、面糊搅匀后,静置30分钟,可以让面糊中的小颗粒变得顺滑,如果把面糊过筛,口感会更加的细腻;
2、摊饼时一定要用小火,一边烘到可以沿边轻轻的揭下来就好了,不需要两边烘;
3、如果用平底不粘锅,就不用在锅底刷油,否则,可以在锅底刷少许黄油 。
关键词:芒果班戟班戟食谱
如果吃芒果已经引起过
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