香煎小黄鱼的做法 _生活百科

市场上的海鱼品种繁多，小黄鱼是很多人喜欢的一种，它不仅刺少而且肉质细嫩，平时买回来就是随便用盐腌一下再煎熟，就是一道香酥可口的佐酒下饭菜了。
香煎小黄鱼——简单好吃的家常煎鱼
用料：小黄鱼2条、香葱1棵、老姜10g、大蒜2瓣、指天椒2个、料酒10m1、生抽10m1、胡椒粉和盐少许

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3.黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对体质虚弱和中老年人来说有很好的食疗效果，还适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者吃。黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
健康饮食网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
【香煎小黄鱼的做法】黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症